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Le secteur de la restauration en France souligne l’importance de l’apprentissage et de l’investissement dans l’artisanat et la cuisine. Les maîtres restaurateurs, reconnus pour leur qualité et engagement, représentent une restauration durable et innovante. Les coûts élevés sont compensés par la passion et la qualité, soulignant la tradition de l’apprentissage en France.