Avec 34 ans d’expérience, Karine, une maraîchère dévouée, célèbre la richesse des saisons sur le Marché d’Intérêt National (MIN) à Nantes. Elle met en lumière l’évolution du métier, l’importance de la qualité et la crise agricole, tout en insistant sur le rôle crucial des conseils professionnels. Son engagement envers une agriculture de territoire souligne l’importance de connaître l’origine des produits. Elle défend l’idée d’une consommation consciente, en privilégiant les produits saisonniers.