Bien que ces deux fruits soient des agrumes, leurs propriétés sont très différentes :
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L'orange , avec son goût acidulé et sucré, est délicieuse à croquer. Préférez-la entière avec sa pulpe plutôt qu'en jus pour profiter d'un indice glycémique plus bas. Un vrai régal pour les papilles !
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Le citron , quant à lui, est acide au goût mais devient basique après métabolisation. Cela signifie qu'il a des bienfaits encore plus étendus que ceux de l'orange. Qui aurait cru qu'un petit fruit jaune pouvait avoir tant d'atouts ?
[Astrid Romain]