La soupe d'Halloween

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Article N°15157

La soupe d'Halloween

Aujourd'hui, je me lance à pieds joints dans une nouvelle aventure. Je publie mon premier article......
Pour réaliser cette délicieuse soupe qui régalera petits et grands, il vous faudra :
1 potimarron (lavé, épluché et coupé en petits morceaux), 
100 g de lardons natures
1 oignon
1 poivron rouge
1 l 1/2 d'eau
2 petits "Kub Or" Maggi
sel
20 cl de lait de coco
Dans une marmite, sans ajout de matière grasse, faire revenir les lardons.
Ajouter l'oignon émincé ainsi que le poivron coupé en morceaux.
Laisser cuire quelques minutes.
Ajouter les morceaux de potimarron (1kg de chair pour moi)
Verser l'eau, les petits Kub et saler.
A couvert, cuire une trentaine de minutes. Planter la lame d'un couteau dans la chair du potimarron pour s'assurer de sa cuisson.
Verser le lait de coco. Bien mélanger. 
Mixer le tout à l'aide d'un blender minimum 25 secondes.
Goûter, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Servir cette soupe "fumante" pour régaler tous vos convives.


Maite GALINDO

Lien :http://maite-infos.over-blog.com

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  • Maïté GALINDO :02/11/2015 22:24:58 Je suis super contente.
    Très belle soirée.
    Bisous, bisous.
  • Isabelle MODOL :02/11/2015 00:02:21 Ce velouté est délicieux.
    Je l ai servi dans des verrines pour un apéritif dînatoire. Mes convives ont apprécié.
    Merci Maite.
  • Maïté GALINDO :30/10/2015 12:18:17 Merci Gaelle.
    A très bientôt le plaisir de vous rencontrer.
    Très belle journée.
  • Gaelle LABORIE :30/10/2015 11:57:54 Bonjour Maïté,
    Bienvenue !!!!!!!!!!!
    Et ce soir je me mets devant mes fourneaux pour tester !!!