Fabienne Croisy, Balmanaise, s'est fait un nom sur Toulouse en moins d'un an... Sa passion pour les macarons la place aujourd'hui comme une incontournable. De surcroît, elle innove et revisite en créant des macarons avec des coques et des ganaches avec des arômes complémentaires, elle peint pour les personnaliser... Sa créativité n'a pas de limite... Retour en images sur quelques créations...
[Sophie CHERUY]