La confrérie des chevaliers du Tougnol #confrérie #chalabre #audetourisme #occitanie #tvlocale.fr
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| Reportage | [Gastronomie - Terroir] Confréries | Chevaliers de Tougnol | Vu 12946 fois
[christian GARCIA] Vidéo N°15658

Il existe à chalabre, parmi toutes les nombreuses associations, celle qui est née en août 2012 sous l'appellation de la Confrérie des chevaliers du Tougnol, sise 2, quai du Pont à Chalabre. Aujourd’hui sa notoriété est connue  de Bayonne  à Perpignan et c’est avc 12 confréries présentes  ce jour de 14 juillet que ces nobles représentants sont venus parader  dans les rues de la cité et ont investi le château pour une cérémonie d’adoubement de chevalier pour 2 nouveaux membres dans la confrérie.Le seigneur de Château Chalabre ( Gilles Romero) à procédé au rituel dans la salle d’arme après un banquet médiéval  dans les écuries transformées en salle de réception ; la troupe  d’animation «  crinièredevol » assurait magistralement  les intermèdes musicaux tout au long de la journée.
Mais qués aco le tougnol ?
C'est une spécialité chalabroise qui se présente comme un petit pain avec des graines d'anis et c'est vraiment délicieux. Mais la recette reste fortement ancrée en eux. Sous  la mise en ½uvre du grand maître et chevalier Olivier Carbonneau ancien champion de rugby, l’objectif : faire vivre ou revivre le tougnol, mais aussi échanges avec d'autres confréries de la grande région Occitanie.
C'est, rappelons-le, une spécialité unique du Kercorb  Vous les rencontrez quelquefois sur les marchés, vide-greniers, marché de Noël … ou sur place. Alors si vous allez à Chalabre, rendez-vous chez cette Confrérie mais prendre contact  tout de même par tel ou mail car ce n’est pas une boulangerie ou un commerce comme les autres !!
CONFRERIE DES CHEVALIERS DU TOUGNOL
Locaux de l'association :
1 bis, quai du pont vieux Chalabre
Président : Olivier CARBONNEAU
tél. 06.07.96.37.33
confreriechevaliertougnol@orange.fr
[christian GARCIA]

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