Rencontre avec Florent Lupi Eleveur de Taureau
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| Reportage | [Gastronomie - Terroir] Eleveurs | Manadier | Vu 638 fois
[eric FAUGUET] Vidéo N°16195

Entretien avec le président Florent Lupi, association qui regroupe des acteurs de la course camarguaise, de la culture, de l’environnement, des Universités, de l’État et des collectivités, du tourisme et de l’agriculture. Elle se met en place depuis  le 30 novembre 2018.
« Il importe de valoriser et promouvoir toutes les valeurs qu’il y a  autour du culte du taureau, de cet art de vivre, de faire la fête autour du taureau mais aussi de voir le lien intrinsèque avec son territoire. Parce que, c’est la terre qui fait le taureau. Et ces espaces naturels, la Camargue, la Petite Camargue, des espaces tels que la plaine de la Crau, ces lieux emblématiques où le taureau s’épanouit accompagné du cheval de race Camargue – car sans le cheval, on ne peut pas travailler dans les taureaux. Et puis, dans l’art de vivre, il y a aussi tout un vocabulaire, une langue régionale, profondément ancrée dans ce terroir, et aussi, des codes vestimentaires, la tenue gardiane, les costumes d’arlésienne. C’est tous ces éléments là que nous souhaitons définir dans un certain périmètre, de la culture camarguaise, autour des valeur du taureau de Camargue et de cet art de vivre. »
[eric FAUGUET]

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