#NosMétiersontdusens ! - La restauration collective concédée - Métier - cuisinier - @Tvdeschefs - @Smartrezo

 
#NosMétiersontdusens ! - La restauration collective concédée - Métier - cuisinier - @Tvdeschefs - @Smartrezo
PLAY VIDEO
| Reportage | [Emploi] Formation | Divers | Vu 2577 fois
[TV DESCHEFS] Vidéo N°15951
Google QR code
Magazine / Economie
Formation - Apprentissage - Emploi
#Nosmetiersontdusens

Cuisinier, un métier passion 

Chef de cuisine, directeur de restaurant, logisticien, responsable qualité et nutrition… La restauration collective concédée est un secteur dynamique avec plus de 30 métiers et autant de possibilités de carrière. Il faut noter que près de 3,8 millions de repas sont servis chaque jour par les entreprises adhérentes du Syndicat National de la Restauration Collective  dans des collectivités aussi variées que les écoles, les entreprises, les hôpitaux ou encore les prisons. « Depuis trente ans, les sociétés de restauration collective font progresser le secteur [...] Nourrir des millions de Français au quotidien, jusqu’à trois fois par jour pour certains, est un challenge permanent. Exploit technique et financier, c’est aussi un formidable défi » déclare le président Philippe PONT - NOURAT. Depuis sa création, le Syndicat National de la Restauration Collective agit pour valoriser, défendre et faire rayonner son activité, mais aussi pour répondre à ces grands enjeux. Pour ce premier rendez-vous, nous avons voulu donner la parole à des professionnels interviewés en binôme, en prise directe avec leur environnement : produits sous signe de qualité, lutte contre le gaspillage alimentaire, approvisionnement de proximité ou encore éducation nutritionnelle.

#Episode1 : Le métier de cuisinier
 3,8 millions de repas sont servis chaque jour par les 94 000 collaborateurs de la restauration collective concédée. Parmi eux, Laurent et Jules un binôme de passionnés vraiment bien dans leur assiette. Jules, jeune apprenti cuisinier qui ne manque pas d’enthousiasme et d’énergie., et Laurent, chef gérant d’un restaurant d’entreprise et maître d’apprentissage de Jules... ©Tvdeschefs - Seprem Production - 2018

CARNET PRATIQUE
- Un secteur qui recrute, des formations, des métiers, des offres d'emploi...
www.sncr.fr 
Tous les REPLAYS de la chaine
- Mois par mois
www.tvdeschefs.com
[TV DESCHEFS]

  • 0
    • j'aime
    • Qui aime ça ? »
  • 0
    • je n'aime pas
    • Qui n'aime pas ça ? »
  •  

Réagissez, commentez !

  • Aucun commentaire pour l'instant