TV Locale Paris - Stéphane Layani :« Rungis est un véritable cahier de tendance »

TV Locale Paris - Stéphane Layani :« Rungis est un véritable cahier de tendance »

| Emission | Actualité | Consommation | Vu 22905 fois
[© TVDESCHEFS] Vidéo N°20087
L'INVITÉ DE LA RÉDACTION
Proposé et présenté par Henry SALAMONE
www.manger-vrai.net


Le plan stratégique RSE du Marché de Rungis a vocation à faire de Rungis un moteur de la transition vers une alimentation durable. Et pour positionner le Marché de Rungis comme un acteur incontournable de la transition alimentaire, ce dernier doit offrir aux acheteurs un gage de l’origine et de la qualité des produits en travaillant de concert avec les filières, favoriser l’implantation d’une offre durable et aider les opérateurs à s’adapter aux nouvelles tendances de consommation. C'est l'un des combats importants que doit mener tous les jours Stéphane Layani, le président-directeur général de la Semmaris et de ses équipes.

Une présidence à haute valeur ajoutée, une fenêtre ouverte sur le formidable écosystème du Marché de Rungis, et sur les femmes, les hommes et les produits qui en font chaque jour et chaque nuit LE cahier de tendances de la consommation des Français. Un entretien dans lequel il est question de trésor national, de sourcing des produits d'exception mais aussi de l'emploi à Rungis avec Rungis Académie, d'un engagement à poursuivre les investissements, de convictions, malgré la crise sanitaire mais aussi de belles tables, de soutien à nos chefs et même de la musique. Un grand Merci à toutes les équipes mobilisées pour permettre le tournage et la rencontre Bérangère Banquey, Clémence Savidan, Caroline Berthelot pour la Team Semmaris, Pierre Emmanuel Roubeau et Françoise Grécourt pour la team Com Rungis

Un entretien préparé par Stéphanie BERTHOU et présenté par Henry Salamone pour le Binôme Tvdeschefs et Manger Vrai !

 
[© TVDESCHEFS]

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