LES JOURNÉES IVOIRIENNES DE LA VIANDE DE PORC ET SES DÉRIVÉS (JPORC-CI 2013)

L’Interprofession porcine (INTERPORCI) et l’Association des Docteurs Vétérinaires de Côte d’Ivoire (ADVCI), ont initié les 17 et 18 juillet 2013 à l’auditorium de la Caistab, à Abidjan plateau, les premières journées ivoiriennes de la viande de porc et de ses produits dérivés, dénommées JPORC-CI.

Ces journées ont rassemblé l’ensemble des acteurs de la filière porcine, en l’occurrence, des producteurs, des transformateurs, des vétérinaires et des institutions de financement. Montrer l’importance de la filière porcine et de ses productions au plan économique, social, culturel et nutritionnel, promouvoir la viande porcine, les produits de charcuterie, de salaison et de boucherie fabriqués en Côte d’Ivoire, montrer que la viande de porc est saine, salubre et sans risque pour la santé des consommateurs, montrer les opportunités d’emploi et d’investissement générés par la filière porcine, tels étaient les objectifs assignés à ces journées.

A cet effet, sept (7) thèmes abordés au cours des conférences-débats ont convaincu les participants quant à l’importance économique, sociale et culturelle qu’occupe la viande de porc en Côte d’Ivoire et ailleurs dans le monde. Des espaces gastronomiques et des stands ont, en outre, donné aux participants, l’occasion de multiples choix des facettes des produits et dérivés de la viande de porc.

Les séances de dégustation offertes par les premières journées de la viande de porc et de ses dérivés ont fait tomber de moitié, les préjugés qui entouraient cette viande riche en protéine. Vivement que 2014 offre encore de nouvelles journées de la viande de porc pour une relance totale de la filière.

GREAT EVENT TV, toujours au c½ur des événements portés sur le Développement, était présente aux JOURNÉES IVOIRIENNES DE LA VIANDE DE PORC ET SES DÉRIVÉS : JPORC-CI.

(avec firca)

Lien :http://greateventtv.com/

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