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Article N°19326
Cinq #lycées du Sud Gironde seront approvisionnés en #viande #bazadaise
Soucieux de l'approvisionnement vertueux des lycées en matière d'alimentation, le Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine servira des repas dans plusieurs lycées du Sud Gironde enrichis en viande de race bazadaise dans le cadre de la fête des bœufs gras qui se tiendra le 8 février prochain.
Pour le lancement et la présentation de cette opération « Circuit court en Bazadais », Pascal Trouche, directeur du lycée Terres de Gascogne, 
et Gisèle Lamarque, conseillère régionale de Nouvelle-Aquitaine, tiendront une conférence de presse ce lundi 29 janvier à 10h30 au lycée Terres de Gascogne à Bazas (2 avenue de la République - en salle de réunion).
Cinq lycées du Sud-Gironde se sont impliqués (Directions, gestionnaires, chefs cuisiniers) dans cette initiative :
- le lycée Terres de Gascogne (Bazas) organisera 3 repas le lundi 29 janvier, les jeudis 1er et 8 février. Un des bœufs de l'élevage de l'établissement sera proposé, les autres viendront de l'abattoir de la Communauté de communes, ils seront découpés par la salle de découpe locale (circuit court par définition),
- le lycée Anatole de Monzie (Bazas) proposera 2 repas, les jeudi 1er et 8 février
- le lycée des Métiers (Langon) proposera 2 repas aux élèves le lundi 29 janvier et le mardi 6 février
- le lycée Jean Moulin (Langon) a choisi 3 repas : le lundi 29 janvier, le vendredi 2 et le mercredi 7 février
- le lycée la Tour Blanche (Bommes) s'est engagé pour 3 repas : le mardi 30 janvier, le jeudi 1er et le mardi 6 février
Une opération à visée pédagogique
Les élèves de la section élevage du lycée Terres de Gascogne à Bazas expliqueront à tous leurs camarades ce que sont les qualités d'une telle viande : durant la semaine du 29 janvier au 2 février, ils présenteront l'élevage bazadais dans les établissements. Ils interviendront également aux lycées La Tour Blanche, de Monzie, Terres de Gascogne, Jean Moulin.
et Gisèle Lamarque, conseillère régionale de Nouvelle-Aquitaine, tiendront une conférence de presse ce lundi 29 janvier à 10h30 au lycée Terres de Gascogne à Bazas (2 avenue de la République - en salle de réunion).Cinq lycées du Sud-Gironde se sont impliqués (Directions, gestionnaires, chefs cuisiniers) dans cette initiative :
- le lycée Terres de Gascogne (Bazas) organisera 3 repas le lundi 29 janvier, les jeudis 1er et 8 février. Un des bœufs de l'élevage de l'établissement sera proposé, les autres viendront de l'abattoir de la Communauté de communes, ils seront découpés par la salle de découpe locale (circuit court par définition),
- le lycée Anatole de Monzie (Bazas) proposera 2 repas, les jeudi 1er et 8 février
- le lycée des Métiers (Langon) proposera 2 repas aux élèves le lundi 29 janvier et le mardi 6 février
- le lycée Jean Moulin (Langon) a choisi 3 repas : le lundi 29 janvier, le vendredi 2 et le mercredi 7 février
- le lycée la Tour Blanche (Bommes) s'est engagé pour 3 repas : le mardi 30 janvier, le jeudi 1er et le mardi 6 février
Une opération à visée pédagogique
Les élèves de la section élevage du lycée Terres de Gascogne à Bazas expliqueront à tous leurs camarades ce que sont les qualités d'une telle viande : durant la semaine du 29 janvier au 2 février, ils présenteront l'élevage bazadais dans les établissements. Ils interviendront également aux lycées La Tour Blanche, de Monzie, Terres de Gascogne, Jean Moulin.
Pierre HAERTELMEYER
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